Vegaaninen crème brûlée (3-4 hlölle)

  • 4 dl kasvimaitoa
  • 80 g ruokokidesokeria
  • 40 g maissitärkkelystä
  • 2 tl vaniljauutetta
  • sokeria annosten päälle


Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita noin 30 sekuntia. Kaada seos kattilaan, ja kuumenna keskilämmöllä kokoajan sekoittaen. Jatka kunnes seos paksuuntuu. Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä. Annostele laakeisiin pieniin kulhoihin ja anna jähmettyä jääkaapissa noin tunnin. Ennen tarjoilemista, sirottele sokeria jokaisen annoksen pinnalle ja sulata sokerikerros polttimella.